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【麻辣鱼块儿】的做法+配方,麻辣鲜香,特此外下饭鲜味!

时间:2022-09-03 23:00 点击次数:
  本文摘要:前几天老公钓了一条好大的草鱼,我把它剁成鱼块儿,腌制好了做成麻辣鱼块儿,麻辣鲜香,特此外下饭鲜味!或者追剧的时候看成小零食也是极好的!麻辣鱼块儿的用料草鱼半条,生姜1块,蒜瓣2个,干辣椒1把,花椒1把,郫县酱1勺,盐半勺,胡椒粉半勺,淀粉1勺,生抽1勺,料酒1勺,蛋清1个,油适量,糖1勺,香醋2勺,鸡精1勺麻辣鱼块儿的做法步骤1鱼处置惩罚洁净,切成小块儿备用!步骤2鱼块儿中放入生抽,料酒,蛋清,盐,胡椒粉,淀粉抓拌匀称腌制20分钟!步骤3提前泡好的干辣椒切成段,蒜瓣剥皮拍碎

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前几天老公钓了一条好大的草鱼,我把它剁成鱼块儿,腌制好了做成麻辣鱼块儿,麻辣鲜香,特此外下饭鲜味!或者追剧的时候看成小零食也是极好的!麻辣鱼块儿的用料草鱼半条,生姜1块,蒜瓣2个,干辣椒1把,花椒1把,郫县酱1勺,盐半勺,胡椒粉半勺,淀粉1勺,生抽1勺,料酒1勺,蛋清1个,油适量,糖1勺,香醋2勺,鸡精1勺麻辣鱼块儿的做法步骤1鱼处置惩罚洁净,切成小块儿备用!步骤2鱼块儿中放入生抽,料酒,蛋清,盐,胡椒粉,淀粉抓拌匀称腌制20分钟!步骤3提前泡好的干辣椒切成段,蒜瓣剥皮拍碎,生姜切成丝备用!步骤4七成油温下锅炸!步骤5炸至金黄色捞出!步骤6炸好的鱼块儿再次放进锅里复炸一遍,让鱼块儿表皮更焦酥!步骤7起锅烧油,放入花椒,生姜,蒜瓣,干辣椒爆香,再放入一勺郫县酱炒出红油!步骤8放入炸好的鱼块儿翻炒片刻!步骤9放入一勺糖调味儿!步骤10放入两勺香醋炒匀,再焖一会儿!可以很好的去除鱼腥味儿,也让鱼块儿更入味儿!步骤11起锅前放入适量的鸡精翻炒匀称即可!有条件的可以放入适量的白芝麻!我家买的用完了就没有放!步骤12制品图步骤13制品图作者:果妈私房菜
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