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夏天和啤酒小龙虾更配哦,学会自己炒,不用去餐馆排队等吃啦

时间:2022-09-17 23:00 点击次数:
  本文摘要:这两天气温一下飚升到三十多度,热!想吃小龙虾! 因为看到朋侪圈、邻人群里都在晒小龙虾了,馋得很。幸好我家大厨今天休息,也没有特意交待,他就心有灵犀地买回来二斤多小龙虾。洗、剪、烧,一条龙全程由他一人搞定,中午,就吃上了心心念念的麻辣啤酒小龙虾,爽! 话说,麻辣小龙虾的做法,我以前也写过,不外,每次做,也有一点小区别。 这次我继续用图文形式,把做法详细写下来,利便大家按步骤操作。

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这两天气温一下飚升到三十多度,热!想吃小龙虾!  因为看到朋侪圈、邻人群里都在晒小龙虾了,馋得很。幸好我家大厨今天休息,也没有特意交待,他就心有灵犀地买回来二斤多小龙虾。洗、剪、烧,一条龙全程由他一人搞定,中午,就吃上了心心念念的麻辣啤酒小龙虾,爽!  话说,麻辣小龙虾的做法,我以前也写过,不外,每次做,也有一点小区别。

  这次我继续用图文形式,把做法详细写下来,利便大家按步骤操作。您学会了,就再也不用去外面餐馆排队等着吃小龙虾了,想吃自己做,想吃几多吃几多!  究竟自己做的,比在外面买的要划算得多。

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  食材:龙虾两斤左右,龙虾剪头掐尾,去除头里的胃囊,去除身体里的肠子洗净控水。  大蒜一个,小葱两根,老姜,暖锅底料,郫县红油酱,花椒十来颗,啤酒一罐。大蒜剥皮成蒜粒,小葱切成葱粒,老姜切片。

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  做法:  1.锅里放油,油略微多点,待油温升至七八成热后,放入龙虾举行炸制、翻炒。  2.等锅里的小龙虾全部炸制翻炒酿成红色后,捞出小龙虾控油。  3.锅里留少许油,放入暖锅底料,把暖锅底料熬化。  4.然后再放入一大勺郫县红油酱,开小火炒出红油。

  5.再放入姜片,大蒜粒,花椒,炒出香味。  6.然后再放入适才捞出的小龙虾,翻炒匀称后加入一罐啤酒,再加少许生抽,适量的盐调味,鸡精增鲜,略微放少许白糖提鲜。

  7.盖上锅盖大火焖烧10分钟左右。  8.滴两滴香醋,起锅装盘,最后撒上葱花。一盘麻辣鲜香的小龙虾做做好了。

  9.颜色红彤彤的,透着节日的喜庆。  10.小龙虾肉质Q弹,麻辣鲜香,营养富厚,很是好吃!  大家看得是不是快要流口水了?趁放假在家,趁夏天来临小龙虾上市的季节,赶快学着做起来吧!  美食不光能抚慰你的胃,也能抚慰你一颗焦虑的心,2020年我们配合抗疫,履历特殊事件,吃太多苦,受太多罪,我们就别在吃上委屈自己啦!加油!麻辣小龙虾吃起来,继续咬紧牙头,向前走!  我是爱研究美食的辣言辣语私想家,关注我的号,一起来研究更多好吃的吧!谢谢大家的点赞和评论。


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