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这个上万元的烤鱼配方,经由我改动后可以在家做,原来这么简朴

时间:2023-01-21 23:00 点击次数:
  本文摘要:大家好,接待来到王谢私厨,今天给大家带来一道“麻辣烤鱼”的做法,很是简朴 喜欢的可以关注我们 菜谱天天都有更新 谢谢。在外面吃烤鱼太贵,不如自己在家做洁净又卫生,其实做起来也很简朴,饭馆烤鱼一般是用鲢鱼或者用黑鱼,可是这两种鱼都比力大,一般家庭用的烤鱼都是鲈鱼或者鳜鱼,肉质比力细嫩,鱼刺也比力少,小编建议大家烤之前腌制的久一些,一般要凌驾1个小时,这样比力好入味的。 自己在家做烤鱼配菜可以随便选,家里有什么放什么就可以的。

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大家好,接待来到王谢私厨,今天给大家带来一道“麻辣烤鱼”的做法,很是简朴 喜欢的可以关注我们 菜谱天天都有更新 谢谢。在外面吃烤鱼太贵,不如自己在家做洁净又卫生,其实做起来也很简朴,饭馆烤鱼一般是用鲢鱼或者用黑鱼,可是这两种鱼都比力大,一般家庭用的烤鱼都是鲈鱼或者鳜鱼,肉质比力细嫩,鱼刺也比力少,小编建议大家烤之前腌制的久一些,一般要凌驾1个小时,这样比力好入味的。

自己在家做烤鱼配菜可以随便选,家里有什么放什么就可以的。今天小编就和大家来分享这道自制烤鱼的方法,有没看懂的小同伴记得留言给小编,小编瞥见了会实时回复的。食材主料鲈鱼1条、姜10克、大蒜1头、干辣椒3克、花椒3克、番茄1个、洋葱1个配料郫县酱10克、盐5、豆豉5克、孜然粉3克、五香粉3克、蒜粉3克、姜粉3克、食用油适量做法1、把鲈鱼洗净,再背部切深刀,一面三刀左右即可,放入盘中备用。

2、碗中倒入蒜粉3克、姜粉3克、五香粉3克、孜然粉3个,倒入10毫升食用油,搅拌匀称备用。3、把调好的料汁,用小刷子刷到鱼身上,前后都刷匀称,鱼腌制1个小时。

4、铁锅中加入少许食用油,把番茄片铺到锅底。5、把腌制1个小时的鱼放到番茄片上,放入烤箱,大火烤10分钟。6、锅中加入食用油,加入蒜末、姜末、洋葱丁,小火炒出香味。

7、锅中洋葱炒软后,加入花椒3克、干辣椒3克、豆豉5克、郫县酱10克、小火炒出红油来。8、锅中再加入1碗水,大火烧开后,加入配菜,小编今天准备的是藕片、菜花、土豆块、莴笋块,中火煮约2分钟。9、10分钟后,把烤箱中的烤鱼拿出,把煮好的配菜倒入烤鱼上面,再把鱼放入烤箱中烤8分钟。

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10、8分钟后,把烤鱼拿出,喜欢吃香菜的可以撒点香菜或者葱花,再来点花生米味道更佳。这道既好吃,又下饭的 麻辣烤鱼就做好了,小同伴们学会了吗。

小编贴士1、烤鱼腌制的时候越久味道越浓,可以放入冰箱里多腌制一会。2、烤鱼放入 烤箱中后,一定要用大火来烤,这样才好吃。

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