本文摘要：
食材：里脊肉250克，莴笋一根，胡萝卜一个，泡发木耳50克配料：葱花，姜沫，蒜蓉，酱，莴笋，胡萝卜和木耳切丝待用里脊肉切丝，放生粉和少许盐腌制抓至匀称调制鱼香酱汁：1汤匙料酒，2汤匙生抽，2汤匙醋，1汤匙白糖，1汤匙芝麻油，一起调制匀称成鱼香 汁1汤匙淀粉，3汤匙清水调匀最后勾芡用锅里放油，把腌制好的里脊肉先过油炒至变色，捞起待用锅内留底油，放入姜沫蒜沫和酱炒出香味，再倒入三丝翻炒，再倒入肉丝和调制好的鱼香汁一起翻炒，成色八分后在倒入水淀粉，边倒边翻炒，最后撒上葱花出锅装盘
食材：里脊肉250克，莴笋一根，胡萝卜一个，泡发木耳50克配料：葱花，姜沫，蒜蓉，酱，莴笋，胡萝卜和木耳切丝待用里脊肉切丝，放生粉和少许盐腌制抓至匀称调制鱼香酱汁：1汤匙料酒，2汤匙生抽，2汤匙醋，1汤匙白糖，1汤匙芝麻油，一起调制匀称成鱼香
汁1汤匙淀粉，3汤匙清水调匀最后勾芡用锅里放油，把腌制好的里脊肉先过油炒至变色，捞起待用锅内留底油，放入姜沫蒜沫和酱炒出香味，再倒入三丝翻炒，再倒入肉丝和调制好的鱼香汁一起翻炒，成色八分后在倒入水淀粉，边倒边翻炒，最后撒上葱花出锅装盘鲜味出现
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