黄瓜不能和西红柿一起吃？营养师辟谣：许多人都被蒙在鼓里！

  本文摘要：首先没有任何“实验研究”讲明黄瓜和西红柿一起吃会破坏维生素C所说一切均为推测、推理和胡乱联系。其次黄瓜中虽然含有维生素C氧化酶理论上可以破坏维生素C但实际上在正常进食情况下存在于黄瓜细胞内的氧化酶很难直接接触西红柿中的维生素C不会发生反映也就不会破坏维生素C。 夏天到了又是黄瓜和西红柿盛行的季节了。 黄瓜和西红柿不光可以生吃还是家庭里做菜时常用的食材。可是它们一起吃真的相克吗？同吃以后真的会危害到生命吗？

首先没有任何“实验研究”讲明黄瓜和西红柿一起吃会破坏维生素C所说一切均为推测、推理和胡乱联系。其次黄瓜中虽然含有维生素C氧化酶理论上可以破坏维生素C但实际上在正常进食情况下存在于黄瓜细胞内的氧化酶很难直接接触西红柿中的维生素C不会发生反映也就不会破坏维生素C。

夏天到了又是黄瓜和西红柿盛行的季节了。

黄瓜和西红柿不光可以生吃还是家庭里做菜时常用的食材。可是它们一起吃真的相克吗？同吃以后真的会危害到生命吗？带着这些恐怖的疑问让我们更进一步的相识一下到底黄瓜和西红柿能不能一起吃？

黄瓜最大的康健亮点就是低热量其中的水分含量凌驾95.8%100g黄瓜的热量仅仅为16kcal属于热量低的不能再低的那一类食物所以减肥人士很是适合吃黄瓜。黄瓜不仅热量低而且卵白质、脂肪、碳水化合物都低的掉进地平线。

在七大营养素中除了水份黄瓜唯一偏高的物质是矿物质中的钾100g黄瓜中含量102mg。西红柿相对于黄瓜而言维生素C、番茄红素和膳食纤维都要出彩的多恨不得所有的营养素都比黄瓜高。

西红柿既可以作为水果、又可以作为蔬菜是一种很是有人气的康健食材也是多用来和高卵白的食物搭配好比西红柿炒鸡蛋、西红柿炖牛腩等等。

其次西红柿中的维生素C含量并不高查《中国食物营养身分表》可知每100克西红柿的维生素C含量为19毫克草莓含量是它的三倍鲜枣含量是它的13倍退一万步说就算西红柿中的维生素C全部被破坏了也损失不了几多维生素C如果你吃食物只是补维生素C那直接吃维生素C片就好了。

不能同吃的理由大多是这样的：黄瓜里含有一种维生素C剖析酶会破坏其他蔬菜水果内里的维生素C。西红柿是维生素C含量很富厚的食物二者一起食用黄瓜里的维生素C剖析酶会将西红柿里的维生素C破坏掉导致营养流失。

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